鱼饼 80克

在炒年糕（떡볶이）中，加入鱼饼（鱼饼或鱼糕）是一种非常常见且受欢迎的做法。鱼饼通常用于增添鲜美而有嚼劲的口感，与年糕的辣味和甜味酱汁相得益彰。

炒年糕里的鱼饼：

• 鱼饼（韩语称作鱼饼或鱼糕）通常由鱼糜（通常是鳕鱼或狭鳕等白肉鱼）、淀粉和调味料混合制成。它们口感紧实有嚼劲，能够吸收汤汁和酱料的味道，是炒年糕的绝佳配料。
• 鱼饼通常切成矩形或椭圆形，与年糕一起放入锅中，用辣酱烹煮。

风味和口感：

• 鱼饼有嚼劲且略带弹性的口感与软糯的米饼形成了令人满意的对比。
• 鱼饼吸收了辣炒年糕的香甜酱汁，让每一口都风味十足。
• 它们通常味道鲜美，带有淡淡的鱼腥味，与炒年糕酱一起烹制后，味道鲜美可口。